Conceptos básicos del aparato digestivo. Los principales órganos digestivos del pollo de engorda muestran el máximo peso relativo entre los 3 y 8 después del nacimiento, lo que hace que el tracto gastrointestinal, bajo condiciones normales, se desarrolle más rápido con relación al resto de los tejidos del cuerpo.. Los pollos pueden alcanzar un peso de 3.5 a 4.5 kilogramos, mientras que el gallo y la gallina pueden pesar entre cuatro kilos y medio y cinco kilos y medio. Por esta razón, esta clase de gallina se cría para la venta y consumo de su carne. Gallinas de doble propósito.

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Figura 34.1.1 34.1. 1: Sistema digestivo animal generalizado: Este diagrama muestra un sistema digestivo animal generalizado, detallando los diferentes órganos y sus funciones. El sistema digestivo consiste en un grupo de órganos que forman una estructura cerrada en forma de tubo llamada tracto gastrointestinal (tracto GI) o canal alimentario.. Sistema digestivo de las aves Erik Beyersdorf/CC BY-SA 3.0. El sistema digestivo de las aves se puede definir como un conjunto de glándulas accesorias y órganos responsables de efectuar la actividad de digerir los alimentos, transformándolos en sustancias nutritivas asimilables, para que estas sean distribuidas por la sangre a todos los tejidos del cuerpo del ave.